Ingredientes
- 4 jitomates
- 1 Diente de ajo
- 1/8 de cebolla mediana
- 1 rama de cilantro
- 100 gr. de fideo
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de caldo de pollo en polvo
- Agua
- 1 cucharada de aceite de oliva
Rinde para 4 personas
Instrucciones
- En una olla para sopa pones a freír en aceite de oliva la pasta de fideo, moviendo para que no se queme.
- Licúa el jitomate, la cebolla, el ajo y el cilantro.
- Una vez que la pasta cambie un poco de color, agregas la salsa de jitomate, la sal y el caldo de pollo en polvo.
- Mueves de vez en cuando hasta que el jitomate se vea naranja.
- Una vez que la salsa de jitomate está sazonada, agregas un litro de agua y lo dejas hervir.
- Sirve caliente en un plato hondo.
