Ingredientes
- 1 Diente de ajo cubos finos
- 1/4 de cebolla fileteada
- 10 champiñones fileteados
- 1 rama de epazote
- 1 pizca de sal
- Agua
- 1 cucharada de aceite de oliva
Instrucciones
- En una olla para sopa pones a freír en aceite de oliva el diente de ajo picado en cubos finos, al dorarse un poco incorporas la cebolla fileteada.
- Una vez que la cebolla está un poco transparente, incluyes los champiñones fileteados para freír un poco.
- Una vez que los champiñones tomen un color un poco obscuro, agregas un litro de agua, una pizca de sal y epazote y lo dejas hervir.
- Sirve caliente en un plato hondo.
